Le St. André Rosé De Provence
Le St. André Rosé De Provence
Diciembre 21, 2016
Cuvée Prestige Domaine Ménard
Cuvée Prestige Domaine Ménard
Diciembre 21, 2016
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Touraine Sauvignon "LE S"

Touraine Sauvignon “LE S”

$357.00


SKU: vin-01. Categoría: . Etiqueta: .
Descripción

La Touraine, Madre Patria del Sauvignon Blanc y corazón de la arquitectura del renacimiento francés, se extiende  al lo largo del rio Loire  entre las Ciudades de Saumur y  Orléans. El terroir de Touraine conlleva un  clima oceánico de transición y una geología idónea para las cepas Sauvignon Blanc y Cabernet Franc. El cultivo de la vid en Loire apareció hace 2000 años durante la enotria (Roma). En 1532 Francisco 1ro. hace referencia  a la calidad de  los vinos de Loire  otorgándoles el derecho de comercialización en el reino y fuera de sus fronteras.

Información adicional
FICHA TÉCNICA

DENOMINACIÓN: Touraine AOC
SUELOS: Arcilloso-calcáreo
VINIFICACIÓN: Maceración pelicular (6 hrs) en 60% de la “cuvée”. Prensado neumático, estabulación en frio (5°C) durante 7 días para la totalidad de la producción. Fermentación termo regulada a 17°C.
CRIANZA: Sobre lías finas (levaduras muertas) hasta el embotellamiento.
CARACTERÍSTICAS: La capa es brillante con tonos amarillos claros. La nariz es intensa ofreciendo un abanico de frutos de los cuales destacan notas cítricas y también aromas herbáceos. En boca el ataque es vivo y elegante, la mineralidad confiere a este típico vino de Loire una final larga y fresca.
MARIDAJE: Los vinos de Touraine acompañan a la perfección los crustáceos, mariscos así como los pescados del Pacífico y Caribe gracias al Sauvignon criado en su “terroir” de predilección; maridaje perfecto con queso de cabra.
SERVICIO:Entre 10 y 12 C°.

CEPAS

Sauvignon Blanc 100%

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